自從在銀座HENRI CHARPENTIER看到有抹茶口味的歐貝拉之後就一直想吃看看,也一直上網找食譜
雖然始終沒有找到,但是在super sweets school的FB上看到男生班要開抹茶歐貝拉的課之後
馬上留言希望其他班級也能開一堂,可能加上其他人的留言,
在我5月初從台灣回來之後就看到學校網站公佈即將開新班,女生也能參加
沒先問過我家的日本人來個先斬後奏,先預約了再說
上課的前一天開始不知為何就是莫名的小緊張,都不知到底在緊張個什麼勁!
擔心電車誤點,擔心抹茶歐貝拉蛋糕這大工程的甜點作不來,擔心睡過頭,擔心忘了帶東西。。。
晚上11點趕快跑去睡覺,到早上7點半的鬧鐘之前醒了4次
結果我的擔心都是多餘的,,,
鬧鐘響之前醒了,東西都帶齊,電車沒誤點,連歐貝拉蛋糕都比預期簡單許多
老師說每月1次的高級班固定課程教的歐貝拉比較有難度,有興趣的人可以報名參加。
我也想去啊!問題是,這學校規定沒參加初,中級不能去高級班啊~~~~!(吼)
剛買的canon s110傻瓜在今天終於派上用場了。
不過我很“假搞”的沒用全自動,一手拿筆記,一手拍照還要調光圈快門跟對焦點,根本跟不上老師的步調
有好多焦點都沒對到,不然就是太亮或不夠亮。
所以下次開始我要用全自動的拍!嗯嗯!
做了上課紀錄,不過不能公開食譜,所以不要問我食譜
牛奶巧克力甘那許
抹茶甘那許
組合
看看老師切的好漂亮。
小塊是試吃的。
再來看看我的成品!
將將~~~~~~~~!
還不錯吧!
就是覺得糖漿抹的不太均勻。剛開始太小心,結果剩下的全打上最後一片海綿蛋糕了。
所以最上面那片比較綠吶!(><)
這個抹茶歐貝拉出乎我的意料之外的簡單,
簡單的甘那許製作&沒有加酒,
我喜歡大人一點,高級一點的口味(^^;)
回來之後我就試了一塊,上面撒抹茶粉
沒想到更好吃了。
因為抹茶粉是有帶點苦味的,也沒有糖分。
讓整個蛋糕的口味更高了一級喔!
拿出來拍照之後先吃了這一塊,剛好已經有點微軟,讓抹茶味更明顯了!
當然剛從冰箱拿出來時,冰冰涼涼的也是很好吃的喔!
最後,還是要說一下不要問我食譜
拍這一次時一直找不到適合的盤子,每個盤子都是有弧度的。所以底部的4個角落就有點變形(請回去看前幾張照片)
而且其他配件也已經讓我感覺沒梗了!
趁天色還早,騎了腳踏車直奔晴空塔血拼了一些NATURAL KITCHEN的雜貨
可是逛了好久都沒看到盤子!
新商品全是杯子,超多杯子!
是怎樣?夏天到了會喝很多水所以只賣杯子???
整家店盤子只有4種,1種是我家有的木盤,1種是純白也是底部有點弧度,
1種白色盤子米色圖案看起來不太明顯也是一樣底部有點弧度,1種雖然中間有圖案但是蛋糕放上去看起來只是個普通盤子!
最後買了以下15件戰利品(1件100yen,all 1500yen)
木頭風&夏天的海洋系列
6/6追加
以前在NATURAL KITCHEN買的小黑板終於派上用場
每次都覺得寫的不好,今早叫大呆寫,順便寫一下價錢
他問我要寫多少
我說~你覺得多少錢你會買你就寫
結果他寫的300yen
其實一塊還蠻小的,300yen算不錯了捏!哈~!算他識相!