昨天心血來潮想做點複雜又不會太複雜（？那到底複不複雜？）的甜點。
看了Tsujiguchi大師的瑞士捲食譜，選了最適合秋天的南瓜瑞士捲。
買好了南瓜跟鮮奶油，又做好了晚飯之後，發現沒力氣做甜點了，，，
材料都買了還是做吧！！！今天早上9點開始，整個過程花了3個小時（＞＜；）站的腰好酸喔！
可見平時太缺乏運動！
而且我做到最後才發現，，，
我翻錯頁做錯皮了啦！厚～～～～
它是配合基本外皮，翻錯頁做了戚風外皮。
不過還是好吃啦！
製作順序
a.處理南瓜，核桃。
b.烤蛋糕皮。
c.製作卡士達。
d.製作南瓜泥。
e.打發鮮奶油。
f.成型
文章標籤
全站熱搜
留言列表