昨天在Le Cordon Bleu Tokyo的季節短期課程教的甜點，
製作過程雖然不難，但是手續好多好費工喔！
因為只有兩個小時，所以覆盆子醬跟中間的達克瓦茲（杏仁蛋白餅）
都是老師事先做好，不過有試做給大家看。
昨天換了老師，雖然昨天的老師帥很多，也會開玩笑
但是之前的老師教的比較仔細，把學生當初學者再教
昨天的老師以為大家都經驗豐富吧（＞＜；）
層次：
6 裝飾（覆盆子，薄荷，粉糖）
5 覆盆子醬
4 香草幕斯
3 達克瓦滋
2 水果（柳橙，奇異果）
1 香草幕斯
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