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自己亂翻名字叫它貝殼派

因為長得像貝殼

跟千層派,國王派一樣的派皮

內餡居然是卡士達加上泡皮麵糰

好有趣的組合方式

 

外殼的做法也很有趣

折完6次的派皮切割之後,像瑞士捲一樣捲捲捲

然後再切割壓平填餡對折,就變成這樣一圈一圈的貝殼狀

 

外表其實我烤的很漂亮

連續兩週的派皮已經很上手了

形狀最美,澎的也很均勻,很立體

但是....but....

居然是用這種袋子讓我們裝

回到家拿出來之後

就是照片這種乾扁樣(TT)超想哭

偏偏在教室沒有拍照

沒圖沒真相!嗚嗚嗚~!

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