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Bresilien是弓田校長為他取的名字
意思是“巴西的~”
因為巴西盛產咖啡,所以這個咖啡蛋糕才會取這樣的名字
不過看了食譜之後,超級納悶,咖啡居然是用哥倫比亞。哈哈哈^^;
用咖啡豆煮出來的牛奶去做成巴巴露亞
比用咖啡粉做的應該是更多了一層風味
雨落塞納河是不教裝飾的
所以回家之後自己構想了一些圖,在空盤上試擺了看看
用前一天在超市買的食用花
裝飾點咖啡豆,開心果,巧克力
蛋糕週邊底部用了剩下的咖啡海綿蛋糕邊邊過篩成屑之後沾上去
這是初學者版本(笑)
整體簡單又不單調,還算滿意
⇩這是原本的樣子
⇩裝飾後
這個蛋糕作法在雨落塞納河的食譜禮算是比較不煩瑣
咖啡海綿蛋糕,巴巴露亞,蘋果淋醬
咖啡+蘋果
@@
大家是不是跟我一樣很驚訝?
上課前完全無法想像這味道
這個咖啡巴巴露亞是雨落塞納河少數非常不甜的巴巴露亞
咖啡味濃
上面蘋果淋醬則是酸酸甜甜
咖啡跟蘋果,意外的兩者不衝突
很妙的味道
是目前為止沒吃過的味道
不過裡面加了大量的威士忌
雖然我愛酒,但生平最怕的酒就是威士忌了(噁)
邊作蛋糕時聞到那味道超級害怕
當然吃起來酒味也蠻濃的
但敢吃...
可是吃不完一塊(倒)
愛酒的人應該可以嗑掉一模(笑)
下次上課去問問老師看有沒有其他酒可以代替
或者試試咖啡酒??
應該也很好吃
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