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Bresilien是弓田校長為他取的名字

意思是“巴西的~”

因為巴西盛產咖啡,所以這個咖啡蛋糕才會取這樣的名字

不過看了食譜之後,超級納悶,咖啡居然是用哥倫比亞。哈哈哈^^;

 

用咖啡豆煮出來的牛奶去做成巴巴露亞

比用咖啡粉做的應該是更多了一層風味

 

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雨落塞納河是不教裝飾的

所以回家之後自己構想了一些圖,在空盤上試擺了看看

用前一天在超市買的食用花

裝飾點咖啡豆,開心果,巧克力

蛋糕週邊底部用了剩下的咖啡海綿蛋糕邊邊過篩成屑之後沾上去

這是初學者版本(笑)

整體簡單又不單調,還算滿意

 

⇩這是原本的樣子

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⇩裝飾後

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這個蛋糕作法在雨落塞納河的食譜禮算是比較不煩瑣

咖啡海綿蛋糕,巴巴露亞,蘋果淋醬

咖啡+蘋果

@@

大家是不是跟我一樣很驚訝?

上課前完全無法想像這味道

 

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這個咖啡巴巴露亞是雨落塞納河少數非常不甜的巴巴露亞

咖啡味濃

上面蘋果淋醬則是酸酸甜甜

咖啡跟蘋果,意外的兩者不衝突

很妙的味道

是目前為止沒吃過的味道

 

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不過裡面加了大量的威士忌

雖然我愛酒,但生平最怕的酒就是威士忌了(噁)

邊作蛋糕時聞到那味道超級害怕

當然吃起來酒味也蠻濃的

但敢吃...

可是吃不完一塊(倒)

愛酒的人應該可以嗑掉一模(笑)

  

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下次上課去問問老師看有沒有其他酒可以代替

或者試試咖啡酒??

應該也很好吃

 

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