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好久之前就一直想學造型餅乾,在網路上找了很多家,但是餅乾成品看起來只有2家比較合我的意

但是不知為何造型餅乾的課都很少堂,很快就會客滿,

通常都是會員優先預約,但是加入會員首期又需要多付不少錢。所以遲遲未跨進這領域。

 

上個月在朋友的fb上看到了一篇朋友按讚的造型餅乾,台灣的網路店面

照片是聖誕節主題,一按進去看,嚇的我久久不能合嘴,眼睛撐大三倍!

小小餅乾12片賣700台幣(運費另計)。還被瘋狂轉貼分享!!

 

整個讓我士氣大振,馬上再上網谷溝一下之前看過的那兩家,其中一家剛好同一天開放非會員預約,而且還有空位

看了看老師的成品,天啊!好美喔~!

馬上傳信預約之後,才想到~咦?我一開始就學這個會不會太難啦?!

 

既來之則安之!雖然很不安,但還是非常期待這一天的來臨,每天看著日曆倒數!

預約成功之後,老師傳來住址跟地圖!

 

好,,,好遠!

從家裡到教室整整要花1個半小時。還要換好幾次車,車費也好可觀。

原本想加入會員的,可是想到距離~好猶豫!

慢慢想!先來說上課過程跟感想

 

到教室之後,先跟今天一起上課的同學打招呼,老師要我們簡單自我介紹(名字,教室次數)

然後老師分了今天要作的造型餅乾,跟老師事先調製好的各種有顏色的糖漿

很想學怎麼調製糖漿,但是這並不包含在這天的課程裡

入門班才有教,但是最近沒有新開的入門班

 

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老師先簡單介紹今天用到的食材跟道具,然後拿起餅乾邊畫邊解說,

大部份都是先畫外圍再填滿中間面積。通常老師都先做一個步驟然後學生試著作之後老師才會再示範下一個動作。所以還蠻易懂的。

拐杖最難(右下圖),除了因為體積很小之外,還因為它是兩色在還沒乾之前要重疊但又不能讓最後上的顏色暈開來

所以拐杖我做的好醜喔!

 

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每個線條看似簡單,自己畫的時候總是無法控制

剛開始只是填滿顏色時,我還再想~這沒我想像中的困難耶!^^

結果做到開始劃線時,我就發現我錯了!

而且有時太專心在擠出線條時還會無意識之下憋住氣,然後快憋死的時候才反應過來自己沒在呼吸!

就在很想翻桌的狀況下,還是勉強完成作品,接下來就是作一些點綴跟最後的處理 

 

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上圖是畫完之後用了金色的食用粉刷過,讓表面有金色的華麗感。(照片可能很難看得出來有刷跟沒刷的異處)

接下來老師拿出一堆金,銀,白,半透明的食用糖珠,用夾子點綴在餅乾上

 

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好小好難夾,還得放在自己想放的位置上!眼睛都快脫窗了。

完成之後真的是肩膀超酸的,可能第一次還不太得要領,手出的太多力了!

然後因為桌子很矮,椅子很高,我的身高也不矮,下課後腰痛的快站不起來!

 

第一堂的學生都可以拿到像下圖一樣,附有防滑墊的盒子。回到家餅乾真的完全在原位!(拍手ing)

 

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收拾東西之後,老師拿出了自己做的核桃酥塔,加伯爵茶

想起今年三月的時候也在烘培教室學過這個(延伸閱讀:好想在秋天吃的核桃塔

味道是一樣的,不過老師做的皮比較厚,所以吃起來更有口感。叉子完全沒用處,最後大家根本就是直接用手拿著吃!

 

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吃著甜點時,老師拿出這個月高級班的課會上的成品

仔細看,每一處都好精緻,尤其最喜歡門上的白色聖誕環。

每一面的圖案都不一樣,都好漂亮。我不敢預約這堂課,光是這天上的餅乾就讓我覺得瞬間老了好幾歲呢!哈

 

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回家時老師還送了大家聖誕節禮物,就是雪人跟薑餅人。不一定要鮮艷的顏色,原來全白也好可愛耶!

 

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接下來看看我的作品吧!

注意事項:

1.請不要太仔細看

2.請不要拿放大鏡看

3.請快速滑動你的滑鼠

 

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在拍照的時候我這粗心鬼,才拍了一張居然就把葉子給撞斷了!

我整個僵硬了1分鐘

然後趕快去冰箱拿出老師讓我們帶回來的剩下的糖漿再沾上去 

 

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這隻麋鹿(?)

其實背部的花紋,明明有聽到老師講解,結果自己畫的時候不知是不是鬼付身完全把老師的話忘了

然後花出這個~不太滿意

 

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這個繩紋,也是畫到下面完全忘了上面,

上面明明是交叉怎麼到了下面就變不是了

而且我是在它們都乾了才發現,根本沒辦法刮掉重來啊

我是個大白癡

 

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這個拐杖,上面說過我覺得很困難,而且自己認為是這些作品中作最醜的。

更難過的是,不知是誰把我的拐杖中間搓了一個洞

因為做完之後我就把它拿去旁邊放了,沒再動過它

最後要刷粉的時候才又去拿它時發現居然一個洞像被指甲或是東西搓到一樣

整個傻眼

只能從洞口再灌入糖漿補救,可是還是看得到傷痕!超難過的!

是誰~~~~~~??!!(==#)

 

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葉子呢!是用模壓出原形之後,再用像耳勾一樣的道具畫出葉紋

利用手掌凹出曲線放著不久,乾燥之後就成型囉!

 

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下圖這個也挺難的。

黃色部份用的是同一種硬度的糖漿卻要讓它中間產生溝,我覺得好難喔!

然後上糖珠的時候就是眼睛快托窗,手腕快脫臼的時候~!

 

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最嘔的也要算上這黃色雪結晶一份才行

我畫了一半才發現我劃錯邊了

大家可以找找碴,看看黃色雪結晶的右半邊跟左半邊有何不同呢 

 

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白色雪結晶還算OK!

最後刷上食用金粉再各自灑上食用的金銀箔砂糖,放上糖珠點綴。突然變可愛了!

 

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本來打算回到家之後幫它們拍照,教室真的太遠了,2點半下課,我到家已經4點半

因為需要坐公車部份,我用走的。

日本在冬天大概4點半,5點太陽就下山了。我還是想試試,調了光圈還是拍不出感覺。

隔天早上起來重拍!

 

拍完之後老公不小心弄斷了拐杖的葉子,他自己也嚇到

我跟他說沒關係啦!反正照片拍完了

OS:如果還沒拍,你就死定了!

 

這一堂上完真的有一種整個人快虛脫的感覺,跟以前在迪士尼打工上大年夜的通宵班差不多累!

但是我又覺得好好玩,接下來打算去買本書跟道具回來好好研究

晚上眼睛還是覺得很累很乾的感覺,想到櫃子裡還有熱敷眼睛的眼罩,就戴著它睡覺了

隔天起來比較舒服了一點。

 

今天再回去看朋友按讚的那家網路商店的12片700的聖誕節作品,

因為我已經做過,知道那些沒有裝飾的平面造型其實並不難作。

所以現在更覺得他們賣的好貴喔!

不是日幣700,是台幣700耶!

日本大約一片70~100台幣左右,但是日本物價是台灣三倍,這樣算起來台灣真的賣的好貴喔!

不過做生意不就是這樣,一個願打一個願挨,有人願意花錢就有人敢訂那樣的價錢!

或許是因為台灣這個市場還不夠多吧!所以想怎麼喊價都行?!

 

 

照片拍太多,沒有全部放上來,有興趣請到相簿去看遺珠吧!

相簿:|造型餅乾課/Thinglike|第一次就上這麼難的課,腦細胞死好多

 

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龜兔的東京粉闘記

龜兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • wtchi
  • 很漂亮啊~~~~(我看的很仔細~哈哈哈!!!)
    我覺得最近手工餅乾有在興起(在台灣),
    我知道很多媽媽都訂了做寶寶收延十的餅乾,
    還有有些新人會訂說~不過真的不便宜,畢竟要一片一片的畫製呀!
    你知道小本的實驗廚房嗎?
    我看他那裡網誌蠻多教學的!
    或許你可以看看??
  • baby跟結婚版本好像真的很搶手。
    雖說一片一片手工,但是只要沒花紋其實都蠻簡單的。
    日本物價是台灣三倍,但是造型餅乾台灣卻賣的跟日本差不多價錢,真的實在是太貴了啦!

    你說的那個我剛有點進去看了。
    不過我今天已經去買書了喔!^^超期待,想趕快收集道具回來試做

    龜兔 於 2013/12/09 20:36 回覆

  • HUA HUA
  • 好美噢~~~我之前也自己玩過糖霜餅乾,要做的細緻真的要屏氣凝神呢! 還撒金粉真的好華麗吶
  • 對!還會忘記呼吸!
    刷上金粉豪華很多。
    好想再玩,跟上美術課一樣。

    龜兔 於 2013/12/09 20:38 回覆

  • 企鵝
  • 很漂亮耶!
    這種餅乾是拿來拍照用的吧!根本捨不得吃啊
  • 謝謝。
    是會捨不得吃,不過還是得吃!哈~!
    等我欣賞夠了就會把他們吃掉了

    龜兔 於 2013/12/09 20:39 回覆

  • 塔咪
  • 很細緻美麗的的餅乾~
    但做完真的會白好幾根頭髮啊><


    第一次就能做得這樣美,以後肯定不得了啦^^b
  • 做完真的感覺超級累,而且是全身!整個快虛脫了

    希望越做越漂亮囉!而且好開心有人說想買耶!

    龜兔 於 2013/12/09 20:40 回覆

  • 飛行鳥
  • @@...手工藝術!!!
    不容易
    手的控制力要很強!!!
  • 下課後肩膀痛死了
    手的力道還不太會控制

    龜兔 於 2013/12/09 20:41 回覆

  • jarlin
  • 好漂亮的餅乾~
    不過真的要很考驗眼力+耐性!
  • 謝謝。
    最後真的有種想翻桌的衝動!哈^^;

    龜兔 於 2013/12/09 20:42 回覆

  • 蹦啾麻
  • 厲害!! 我對糕餅最沒轍了~完全沒有耐性!
  • 蛋糕倒是還好,這個就真的是考驗耐性了!
    幾度想把餅乾捏脆!^^;

    龜兔 於 2013/12/09 20:45 回覆

  • mimo
  • 真是個精細活,感覺從頭到尾都要膽大心細,才能穩當的畫出可愛精緻的圖案耶!
    本來平凡不起眼的餅乾頓時身價百倍的成就感應該很大!!
  • 真的!(點頭)
    中途一度要失去耐性了!^^;
    但是畫的正起勁的時候有種回到學校上美術課的感覺,蠻開心的!

    龜兔 於 2013/12/11 08:50 回覆

  • Belle's Lab
  • 好美噢,第一次有這樣的成品,龜兔超厲害的呀!
    我之前也是很大膽旳做了造型餅乾送朋友當結婚賀禮,後來愛上像畫布一樣的造型餅乾,好有趣呢!
  • 對啊,這個真的會上癮!
    你朋友收到一定很開心。這個不管男女老幼一定會喜歡。

    龜兔 於 2013/12/11 08:48 回覆

  • iamhappy0618
  • 我打算到日本一個多月可以請問有哪間烘焙教室有英文授課?謝謝你
  • 我只知道藍帶有英文班,可是一個階級上一個月要20幾萬台幣。
    其他的~日本老師自己授課的班沒見過有英文的耶!除非是自己跟老師個別溝通看能不能用英文教學。

    龜兔 於 2013/12/11 08:46 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • 我都覺得很豪華精緻的餅乾耶!如果妳沒註解說明,我真的看不出來。這麼搞工的作品在聖誕佳節超受歡迎噢!:)
  • 自己在作所以很清楚(><)希望能做到完美
    多練習一定會有成果!

    龜兔 於 2013/12/16 15:47 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 聖誕餅乾的造型課~
    這個已經不是"烹飪哩"
    已經晉階到"手工藝"或"勞作"課!

    工好細唷!要有很多耐心與平靜的雙手(不能抖阿XDDD)
    好漂亮!!!
  • 美術課,勞作課,嗯,都行~真的已經超越烹飪,烘培的境界了。
    一定要膽大心細。還有手不能抖!哈

    龜兔 於 2013/12/16 15:49 回覆

  • CR
  • 好漂亮!!好吃嗎?要是我應該得先拿假餅乾試做一下免得浪費了XD
  • 味道嘛~普通吧!畢竟上面那層都是糖^^;
    真的是欣賞勝於品嚐。
    可以用紙張或任何其他東西試畫,不一定要餅乾的樣子耶!

    龜兔 於 2013/12/16 15:51 回覆

  • 雁情
  • 在畫餅乾的時候
    手的維持力一定要很好吧!
    像我的手肯定像是得了帕金森氏症抖個不停XDD

    很棒啦!
  • 其實我的手也很抖,自己都嚇一跳!哈~很久沒酗酒了啊!噗!
    但是畫久了好像在後半段反而不抖了耶!

    龜兔 於 2013/12/16 15:52 回覆

  • 瑰娜
  • 這些糖霜餅乾根本是藝術品,美翻了!!
  • 謝謝!^^
    還要多練習,道具買的差不多了,熟能生巧,希望能越來越漂亮

    龜兔 於 2013/12/16 15:54 回覆

  • Isil
  • 天啊 這個你做完捨的吃嗎?
    太精美了 即使你說很難做得手杖看起來也是很漂亮呀
    要是我顏色肯定糊成一團

    不過最後的白色小屋實在是太讓人著迷了耶
  • 捨不得吃呀~~~~!(TT)
    吃了一個雪結晶之後就全部用袋子一片一片封起來了!
    第一次的作品要放著慢慢欣賞!哈

    白色小屋簡直是神人境界!哈~!我要慢慢修煉!

    龜兔 於 2013/12/16 15:55 回覆

  • 王昆
  • 作得真美ㄉ點心唷~晚安安康
  • 謝謝!
    這蠻辛苦的

    龜兔 於 2013/12/18 09:00 回覆

  • Little evil
  • 讚! ^^b
  • 兜蝦!^^

    龜兔 於 2014/01/07 13:01 回覆

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